国産のにんにくの約7割が青森県産であり、その中で約3割が地元十和田市です。
にんにくの品種は、有名な福地ホワイト六片種と言われるものであり
弊社製造の黒にんにくは全て福地ホワイト六片種を使用しています。
上質・安心をモットーにお客様へ満足していただける無添加健康補助食品
「熟成黒にんにく」のご提供に力を入れさせていただいております。
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黒にんにくの製造工程は、熟成させること以外はすべて手作業で行われます。
原料となるにんにくの選別から始まりますが 傷物が無いか、悪い状態の物は無いか・・ 土がついている物はないか・・・ 一片、一片、見落としが無いよう 厳しい目でチェックをしていきます。 細かで地道な作業ですが、一番重要な部分です。 この選別作業を終えたあとも、仕込みと言われる にんにくを黒にんにくにするための熟成庫に入れるのですが 熟成庫に入れる前にも、またもう一人の作業員が 最終チェックを怠りません。 |
| 約3週間程かけてじっくりと熟成された 黒にんにくたちが 眠っている部屋 |
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つやつやで真っ白なにんにくは この現象は、チョコレートなどと同じ 製造過程で、調味料や化学薬品、添加物などは |
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玉の状態を、表面の皮をむき 実は、このほぐしと言われる作業も |
| 見た目が黒いだけではなく 皮をすべてむくと、 実までもがキレイに 艶黒に変化しています。 まるで、プルーンのような風味で にんにくからは到底想像がつかない 甘酸っぱい風味になっていますので ドライフルーツ感覚で幅広い年代の方に 無理なく召し上がっていただくことができます。 添加物は一切入っていませんので 多く食べても問題はありません。 |
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黒にんにくは、熟成させたことにより アミノ酸の一種、ポリフェノールに関しても、 |
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このように、黒にんにくの小さな体には 添加物や化学薬品を一切使用せず、完全無添加の天然健康食品ですので 今日も、全国のみなさまに安心・安全な健康をお届けするために |
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7,560円(内税)
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